Белок продлевает жизнь. Но растительный или животный?
Интересное исследование было опубликовано на днях - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10884611/pdf/main.pdf
Вот, что пишут ученые:
Потребление белка значительно связано с более высокими шансами на здоровое старение
Но есть смысл заглянуть внутрь работы повнимательнее, а для этого предлагаю посмотреть на скриншот ниже.
Что он нам сообщает? А то, что "польза" белка - это главным образом, польза растительных продуктов.
Заменять животным белком практически все категории продуктов - бесполезно или даже вредно.
Поэтому, иерархия макроэлементов для здоровой жизни выстраивается следующая (От лучшего к худшему):
Растительный белок -> Омега 3-6-9 -> Углеводы из необработанных зерновых -> Молочный белок -> Насыщенные жиры -> Животный белок -> Обработанные углеводы
Иными словами, лучшая еда - растительная, а животный белок по пользе мало чем отличается от...