Осанка, холод, глютен. Разбираем мифы

«Органические продукты лучше обычных» — разбираем, так ли это

Недавний систематический обзор обнаружил, что ни по уровню нутриентов, ни по уровню загрязнителей, ни по влиянию на здоровье потребителей органические продукты не были лучше обычных. За исключением уровня пестицидов в моче детей (в органической меньше) и количества фосфора в продуктах (в органической больше) [1]. Также обнаруживали немного больше остатков пестицидов и бактерий, резистентных к антибиотикам, в мясе.

Вывод исследователей следующий: «В опубликованной литературе отсутствуют убедительные доказательства того, что органические продукты значительно более питательны, чем обычные. Потребление органических продуктов может снизить воздействие остатков пестицидов и бактерий, устойчивых к антибиотикам».

Также не было связи между употреблением органической еды и вероятностью...