Что не так с современной едой

Когда-то на канале я рассказывал о том, что современные продукты имеют намного более низкую питательную ценность. Тема эта чрезвычайно полезна для осмысления и в контексте психического здоровья, и в отношении вопроса о том, нужно ли принимать мультивитамины.

Зацените картинку. Ученые проанализировали 20 растений и вычислили, сколько в них содержится кальция, железа, магния и других минералов. ТАК ВОТ. В зависимости от того, в какой почве, при каких условиях и с использованием каких пестицидов выращивалась еда, концентрация питательных веществ различалась в 2-15 раз.

Иными словами...